Έχεις σκεφτεί ποτέ γιατί λένε «ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα»; Τα μήλα δεν είναι απλά νόστιμα, είναι γεμάτα με οφέλη για το σώμα μας και γίνονται πανεύκολα μέρος κάθε γεύματος ή σνακ!
Τα μήλα είναι πλούσια σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
Ας δούμε τι μας προσφέρουν:
– Βιταμίνη C: Ένα μέτριο μήλο περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύει το δέρμα και βοηθά στην ταχύτερη επούλωση των πληγών.
– Βιταμίνες του Συμπλέγματος Β: Τα μήλα περιέχουν μικρές ποσότητες από βιταμίνες Β1, Β2 και Β6, οι οποίες βοηθούν στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια και ενισχύουν την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
– Βιταμίνη Κ: Αυτή η βιταμίνη είναι σημαντική για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών, βοηθώντας μας να διατηρούμε ένα δυνατό σκελετικό σύστημα.
– Φυτικές ίνες: Τα μήλα περιέχουν διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες ενισχύουν την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, Οι διαλυτές φυτικές ίνες, όπως η πηκτίνη, βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, ενώ οι αδιάλυτες ίνες βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου, συμβάλλουν στην σταθερή απορρόφηση υδατανθράκων από τον οργανισμό μας και μας διατηρούν χορτάτους για περισσότερο χρόνο. Έτσι αποφεύγονται οι απότομες καμπύλες γλυκόζης και μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης ΣΔII.
– Κάλιο: Βρίσκεται σε μικρές ποσότητες στα μήλα και βοηθάει στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Ενισχύει επίσης την υγεία νεύρων και μυών.
– Αντιοξειδωτικά όπως η Κερσετίνη: Ένα φυτικό αντιοξειδωτικό που υπάρχει κυρίως στη φλούδα των μήλων, προστατεύει τα κύτταρα από τις βλάβες και μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων, όπως καρδιαγγειακές νόσοι και φλεγμονές.
Ιδέες για να απολαύσεις τα μήλα:
– Σκέτα ή σε φρουτοσαλάτες
– Ψιλοκομμένα σε δροσερές πράσινες σαλάτες
– Σε smoothie και χυμούς
– Σε σπιτικά γλυκά ή ψητά μήλα στο φούρνο με μέλι & κανέλα
– Στο πρωινό με βρώμη ή σε γλυκό σάντουιτς με φυστικοβούτυρο
Με λίγες θερμίδες αλλά πολλή διατροφική αξία, τα μήλα είναι ιδανικά για καθημερινή κατανάλωση. Οπότε, την επόμενη φορά που θα ψάχνεις ένα γρήγορο σνακ, βάλ΄τα στο πρόγραμμα σου!