Δεν χρειάζεται να νιώθετε τύψεις αν κάθε Δευτέρα μετράτε αντίστροφα τις μέρες μέχρι το Σαββατοκύριακο. Είναι απόλυτα φυσιολογικό!
Τα πρωινά του Σαββάτου και κυρίως της Κυριακής είναι τα αγαπημένα όλης της εβδομάδας! Είναι οι μέρες που έχετε την ευκαιρία να αφιερώσετε περισσότερη ώρα στα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Τι θα λέγατε να ξεκινάγατε την Κυριακή σας φτιάχνοντας ένα ιδιαίτερο και γευστικότατο πρωινό για εσάς και την οικογένειά σας;
Παρακάτω σας έχω μια λαχταριστή συνταγή για βάφλες χωρίς τύψεις, γεμάτες θρέψη και ζωντάνια!
Υλικά (για 3-4 μεριδες)
• 150 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως (ή βρώμης ή ΓΟΧ)
• 1 αυγό
• 1κγ εκχύλισμα βανίλιας ή 1 βανίλια
• 1κγ baking powder
• 40 γρ λάδι καρύδας
• 200 γρ γάλα αμυγδάλου/σόγιας (ή κανονικό)
• 1 πρέζα αλάτι
• 1κγ ζάχαρη χουρμά/καρύδας (ή καστανή ακατέργαστη)
• 1/2 κγ κανέλα
Εκτέλεση
• Χτυπάμε το αυγό με τη βανίλια με μίξερ ή ένα σύρμα μέχρι να αφρατέψει το μίγμα.
• Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το λάδι καρύδας (λιωμένο αν είναι χειμώνας και έχει παγώσει), τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύω καλά.
• Ρίχνουμε και το γάλα (να είναι χλιαρό) και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Βάζουμε στη βαφλιέρα και ψήνουμε. Σερβίρουμε με μέλι/ σιρόπι σφενδάμου, φρούτα, βούτυρο καρπών ή ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή σας!
Καλή απόλαυση!