Τα μπισκότα είναι γενικά δημοφιλές σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας. Βολεύουν και ως σνακ on the go, καθώς μπορείς να τα βάλεις σε ένα τάπερ ή σε αλουμινόχαρτο και να τα πάρεις μαζί σου παντού. Η παρακάτω συνταγή είναι για healthy μπισκότα με μπανάνα και βρώμη. Για να μην χρειαστεί να προσθέσεις ζάχαρη, μέλι ή κάποιο άλλο γλυκαντικό, φρόντισε οι μπανάνες που θα χρησιμοποιήσεις να είναι πολύ ώριμες και μαλακές.
Υλικά 🥣
• 2 πολύ ώριμες μπανάνες
• 1 φλιτζάνι βρώμη
• 1/2 κγ κανέλα
• 1/2 κγ εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 φλιτζάνι σταφίδες
Εκτέλεση 👩🍳
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C
2. Σε ένα μπολ, λιώνουμε τη μπανάνα με ένα πιρούνι.
3. Προσθέτουμε τη βανίλια, τη βρώμη και τις σταφίδες και ανακατεύουμε καλά.
4. Με ένα κουτάλι παίρνουμε το μείγμα και το βάζουμε σε ένα ταψί ελαφρώς λαδωμένο ή σε λαδόκολλα. Τα πατάμε ελαφρά με το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή με τον πάτο ενός ποτηριού.
5. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν πριν σερβίρουμε.
Μπορείς να αντικαταστήσεις τις σταφίδες με αποξηραμένα κράνμπερι, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή σταγόνες μαύρης σοκολάτας.
Καλή απόλαυση!
🍌🍪🤤🫠😉